en van de meest creatieve brouwers van dit moment is een vrouw, Hildegard  van Ostaden. Als brouwer van Brouwerij De Leyerth uit het west-Vlaamse Ruiselede bedacht zij de reeks Urthelbieren die geheel volgens de authentiek Vlaamse brouwerskunst met geduld en in alle rust sinds begin 2007 bij Bierbrouwerij De Koningshoeven in Berkel-Enschot gebrouwen worden.

a haar studie aan de Kaho St. Lieven te Gent, waar zij afstudeerde als industrieel ingenieur met als specialisatie brouwerij, gaf zij vier jaar les aan jonge aankomende ingenieurs en begeleidde zij in opdracht van Belgische en Nederlandse brouwerijen tal van projecten. Maar ondernemersbloed kruipt waar het niet gaan kan. Samen met haar echtgenoot en Cronycker Bas laten zij ons sinds het voorjaar van 2000 weer in sprookjes geloven.

as van Ostaden is naast tekenaar, tekstschrijver, illustrator, beeldend kunstenaar en verhalenverteller (Cronycker) ook ondernemer. Hij is niettegenstaande zijn Nederlandse roots, een rasechte Bourgondiër. Bas zijn atelier kijkt uit over de zacht glooiende weilanden van West-Vlaanderen en dit mooi plaatje zal zeker het decor zijn geweest voor zijn verhalen over Erthels, de kleine bebaarde kaalhoofdige aardmannetjes die, genietend van hun geneeskrachtige drank Urthel, de meest uiteenlopende avonturen beleven.

e bieren van De Leyerth zijn, anders dan andere bieren, doorspekt met mystieke sagen en Erthellegenden. Bier moet niet alleen lekker zijn om te drinken maar ook spannend en leuk zijn. Op dit moment brengt Brouwerij De Leyerth vijf soorten Urthel op de markt, te weten Hop-It, een hoppige blonde van 9,5%, Parlus Magnificum, een diepdonkere van 7,5%, Hibernus Quentum, de klassieke tripel van 9%, Vlaemse Bock, een donkere van 7,5 en dan natuurlijk het meest sprookjesachtige van alle bieren, het  degustatiebier van 11,5%, Samaranth.